Saber de vino

Un pequeño rincón donde hablar de vinos
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Así está la industria española del vino

Febrero 24, 2017 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

España cerró 2016 reduciendo sus exportaciones de vino, sobre todo en volumen con una caída del 7%, hasta los 2.226 millones de litros, mientras que valor registraron un ligero descenso del 0,2% para alcanzar los 2.635,3 millones de euros, según los datos ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y que ha [...]


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Adiós Botox: ahora se lleva la crema de vino

Febrero 09, 2017 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

Que el vino es bueno para la salud ya lo sabemos, porque os lo hemos contado ya muchas veces. Lo que no sabíamos es que, además, es bueno para la belleza. Tanto, que el vino de hielo podría ser pronto una alternativa al Botox.
Un laboratorio está desarrollando una patente a partir de vino dulce que [...]


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La última tendencia en el vino es fijarse en el suelo

Enero 27, 2017 Por: admin Categoría: Noticias

Variedades de uva y denominaciones de origen han sido los dos tipos de información clave para clasificar y elegir un vino. Sin embargo, cada vez más hay otro aspecto que cobra más importancia: el suelo.

No se trata de la región geográfica, la uva o el viñedo, sino lo que hay sobre la superficie del [...]


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El vino azul ya no puede llamarse vino

Enero 13, 2017 Por: admin Categoría: General

Los tenemos tintos, blancos, rosados… ¿Y azules? Pues no, azules va a ser que no… pero casi. Hace unos meses se lanzó al mercado Gik, un nuevo vino con una característica particular: era, y es, azul. Tanto, que sus creadores lo han comercializado vendiéndolo precisamente así, como vino azul.
Pero un anónimo denunció este producto y [...]


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Los polifenoles de la uva pueden controlar el peso en pacientes con obesidad

Diciembre 02, 2016 Por: admin Categoría: General

Que el vino tiene importantes beneficios para la salud es algo que ya os hemos comentado en multitud de ocasiones. Ahora, tenemos un nuevo dato gracias a un estudio realizado por investigadores del grupo de investigación en Nutrigenómica, del departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universitat Rovira i Virgili (URV) (Tarragona), que han comprobado [...]


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Ya se sabe por qué el vino y el queso se complementan tan bien

Noviembre 11, 2016 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

Un nuevo estudio científico ha demostrado que el placer de beber vino aumenta cuando se come con queso.  El estudio ha sido publicado en la edición de octubre de la revista Journal of Food Science y ha utilizado un nuevo método de evaluación sensorial.

El estudio se realizó en el Centro para el Sabor y [...]


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Attis Bodegas y Viñedos considerada una de las 100 mejores bodegas del mundo en 2016

Octubre 12, 2016 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

Hace unos meses tuvimos la oportunidad de visitar y conocer las Bodegas y Viñedos Attis. La visita fue maravillosa, y nos quedamos maravillados con la singularidad y calidad de sus vinos atlánticos.

Por ello, hoy estamos especialmente contentos de poder decir que esta bodega ha recibido un enorme y merecido reconocimiento: Ser considerada una de las [...]


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En Asia nuestros vinos cada vez gustan más

Octubre 05, 2016 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

Nos llegan nuevos, y buenos, datos de las exportaciones de vino español al mercado asiático, gracias al último informe elaborado por el Observatorio español del mercado del vino (OeMv). España aumentó sus exportaciones de vino a Asia alrededor del 20% interanual hasta junio de 2016. Las ventas alcanzaron los 151,4 millones de litros, lo que [...]


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Aumentan la facturación de vino español

Septiembre 16, 2016 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

Durante el primer semestre de este 2016, las importaciones españolas de vino han logrado un crecimiento del 37,6% en volumen y del 9,9% en valor. Esto es así gracias a la reducción del precio medio un -20,1% hasta llegar a los 2,68 euros por litro.
El aumento se explica por el aumento de las compras de [...]


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Grupo Matarromera lanza WIN, vinos sin alcohol

Julio 14, 2016 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

¿Qué opinas si te decimos que ya está en el mercado un vino sin alcohol? Se trata de WIN, el nuevo vino del Grupo Matarromera que llega para cubrir la creciente demanda de unos consumidores cada vez más sensibles a los productos saludables, bajos en calorías y con baja graduación alcohólica.
Estos vinos se consiguen a [...]


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    ¿Crees que España es un país con cultura vinícola?

    • Tengo mis dudas, mucha gente sigue viendo el vino como un producto "snob" (20%, 3 Votos)
    • No, la mayoría de la gente sólo sabe si un vino le gusta o no. (27%, 4 Votos)
    • Si, cada vez hay más interés en aprender de vinos. (53%, 8 Votos)

    Votantes Totales: 15

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