Saber de vino

Un pequeño rincón donde hablar de vinos
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Bodegas Mateos: Tradición e innovación en un proyecto cambiante.

Mayo 30, 2017 Por: A. Savin Categoría: General, Vinos

Con una larga tradición de 7 generaciones dedicadas a la producción y elaboración de vinos de Rioja, avalan el buen hacer de Bodegas Mateos
Su emplazamiento geográfico resulta privilegiado para el cultivo de la vid, aportando a la uva más particularidades excepcionales que se reflejarán en el Mosto y Vino.
Esta característica, unida a la dedicación familiar [...]


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Vinos de Madrid. Subzonas y cambios a la vista…

Mayo 18, 2017 Por: A. Savin Categoría: Denominaciones, Vinos

La Denominación de Origen Vinos de Madrid, está creciendo en popularidad y buena aceptación a un ritmo vertiginoso.
Con una extensión actual de 8.300 Hectáreas plantadas la DO vinos de Madrid hizo su primera aparición en 1973.
11 años después fueron reconocidas sus 3 sub zonas actuales (Navalcarnero, Arganda y San Martín) bajo el nombre provisional de [...]


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El resurgimiento de la Garnacha

Abril 28, 2017 Por: A. Savin Categoría: Elaboración, General, Variedades de uva

La garnacha es una de las variedades tintas más plantadas del mundo. Cuando hablamos simplemente de garnacha normalmente nos referirnos a la garnacha común (tinta), aunque ésta tiene una serie de parientes que también cuentan con una gran difusión, destacando la garnacha blanca, la garnacha tintorera y la mucho menos común garnacha peluda.
La Garnacha es una de las [...]


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Bodega Mas De Torubio

Abril 26, 2017 Por: A. Savin Categoría: General, Variedades de uva, Vinos

EL pasado viernes 21, recibimos en nuestra tienda la visita de Bodegas Mas de Torubio. Siempre estamos encantados de recibir bodegas en nuestra tienda, pero cuando se trata de una bodega familiar que elabora con tanta dedicación y cariño, la satisfacción es todavía mucho mayor.
Mas de Torubio posee una finca familiar que data del 1856 [...]


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El Ron. Elaboración y algunos de los mejores rones del mundo

Abril 17, 2017 Por: A. Savin Categoría: General

¿Qué es el Ron? Es un aguardiente obtenido de la destilación de las melazas o jugos fermentados de la caña de azúcar. Alcanzando los 80º de contenido alcohólico, se rebaja añadiendo agua destilada y generalmente se añeja en barricas de roble que hayan contenido vino de Jerez por periodos de tiempo diverso que cada país [...]


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Monastrell, la variedad más mediterránea.

Marzo 29, 2017 Por: A. Savin Categoría: General

Esta variedad de uva tinta tiene su sede en España el país donde más monastrell se produce en el mundo con más de 43.000 Hectáreas en cultivo y explotación localizándose en multitud de denominaciones de origen a lo largo de la costa mediterránea y el sur de la península.
Produce vinos tánicos normalmente con buenas graduaciones [...]


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Así está la industria española del vino

Febrero 24, 2017 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

España cerró 2016 reduciendo sus exportaciones de vino, sobre todo en volumen con una caída del 7%, hasta los 2.226 millones de litros, mientras que valor registraron un ligero descenso del 0,2% para alcanzar los 2.635,3 millones de euros, según los datos ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y que ha [...]


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Adiós Botox: ahora se lleva la crema de vino

Febrero 09, 2017 Por: admin Categoría: Noticias, Vinos

Que el vino es bueno para la salud ya lo sabemos, porque os lo hemos contado ya muchas veces. Lo que no sabíamos es que, además, es bueno para la belleza. Tanto, que el vino de hielo podría ser pronto una alternativa al Botox.
Un laboratorio está desarrollando una patente a partir de vino dulce que [...]


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La última tendencia en el vino es fijarse en el suelo

Enero 27, 2017 Por: admin Categoría: Noticias

Variedades de uva y denominaciones de origen han sido los dos tipos de información clave para clasificar y elegir un vino. Sin embargo, cada vez más hay otro aspecto que cobra más importancia: el suelo.

No se trata de la región geográfica, la uva o el viñedo, sino lo que hay sobre la superficie del [...]


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El vino azul ya no puede llamarse vino

Enero 13, 2017 Por: admin Categoría: General

Los tenemos tintos, blancos, rosados… ¿Y azules? Pues no, azules va a ser que no… pero casi. Hace unos meses se lanzó al mercado Gik, un nuevo vino con una característica particular: era, y es, azul. Tanto, que sus creadores lo han comercializado vendiéndolo precisamente así, como vino azul.
Pero un anónimo denunció este producto y [...]


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    • Tengo mis dudas, mucha gente sigue viendo el vino como un producto "snob" (20%, 3 Votos)
    • No, la mayoría de la gente sólo sabe si un vino le gusta o no. (27%, 4 Votos)
    • Si, cada vez hay más interés en aprender de vinos. (53%, 8 Votos)

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