Saber de vino

Ya os hemos hablado en alguna ocasión del arte del maridaje, cómo saber combinar el vino con ciertos platos. Incluso hace tiempo ya os avanzamos que las alcachofas y las sopas no se deben acompañar con vino porque podemos “matar” su sabor. Hoy queremos profundizar un poco más en esa lista de alimentos, no siempre [...]

Somos apasionados del vino, eso es algo evidente, pero tenemos que reconocer que, aunque son pocos, los hay que no beben ni una gota de este tesoro líquido. Sin embargo, eso no quiere decir que no podamos sorprender estas navidades a nuestros amigos y familiares que no beben vino, con estupendos regalos que tengan relación [...]

Ya sabéis eso que dicen de que el vino, cuanto más viejo, mejor está. Si nos tomamos al pie de la letra esto, en este post os vamos a hablar del mejor vino del mundo.

En 1867 se encontró, en la tumba de un noble romano, una botella de vino. La cosa es que ha sido [...]

El corcho es uno de esos elementos imprescindible en una botella de vino. En otras ocasiones, ya os hemos hablado de la importancia de este pequeño elemento e incluso de por qué existen tantas variedades de sacacorchos. Hoy queremos pararnos a analizar cómo se fabrican los corchos para el vino.

El proceso de fabricación del corcho [...]

Desde hace dos años, la Red Europea de Ciudades del Vino, Recevin, elige una sede como “Ciudad Europea del Vino”. En 2012 fue Palmela (Portugal), este año es Masala (Italia) y, en 2014, y por el carácter rotatio de este título, ya nos toca en España.
Dos son las ciudades españolas que aspiran a ser la [...]

El vino es uno de esos placeres de la vida que debemos compartir con cuanta más gente mejor. Y si en casa tenemos un gato como mascota… ¿por qué no compartirlo también con él? Es lo que ha debido pensar la empresa japonesa “B&H Lifes”, que ha lanzado al mercado un novedoso producto al que [...]

En nuestro afán por disfrutar del vino en todas sus vertientes, hoy os venimos a presentar un nuevo producto que conquistará a los paladares más golosos… y a los que no lo son tanto seguro que también. Se trata de los Bombones de Bodega, llamados así porque están rellenos de crema de vino tinto crianza [...]

Hoy hacemos hueco en nuestro blog a la que, hasta hoy, es la botella de vino tinto más cara del mundo. Son 12 litros de Chateau Margaux que se han puesto a la venta al precio de 144.000 euros.
Son sólo 6 botellas las que se han elaborado de este vino que se produce en la [...]

Estamos de estreno, porque la Guía Penín de los Vinos de España ya ha lanzado al mercado su edición del 2014. Por si hay algún despistado, esta guía es la publicación de referencia sobre el vino español. Este año incluye 10.200 vinos catados, siendo la primera vez en su historia que se superan los 10.000.
Estos [...]

Hoy comenzamos con una pregunta. ¿Alguna vez habéis abierto una botella de vino y no se ha terminado? Ya, sabemos que pocas veces ocurre, pero pasa, alguna vez pasa. Y entonces seguramente nos venga a la cabeza una duda: ¿Cómo conservamos ahora este vino?
Beber un vino abierto mal conservado puede ser desagradable, por ello siempre [...]