Monastrell, la variedad más mediterránea.

Esta variedad de uva tinta tiene su sede en España el país donde más monastrell se produce en el mundo con más de 43.000 Hectáreas en cultivo y explotación localizándose en multitud de denominaciones de origen a lo largo de la costa mediterránea y el sur de la península.
Produce vinos tánicos normalmente con buenas graduaciones alcohólicas.
Tiene una afinidad particular por la Garnacha, adidas zx 700 donna nike air max 2016 goedkoop suavizando y dándole estructura.
Así mismo la uva Monastrell es más que capaz de crear vinos con alto grado de finura, incluso mezclándola con Syrah y Merlot.
Los racimos son cónicos y apretados, con granos de tamaño medio redondos, jugosos y azucarados.
Las bayas son esféricas, new balance cm1600 pequeñas de color negro intenso, con bastante pruina, new balance 530 femme de piel gruesa rica en antocianos, con una pulpa muy carnosa, Nike Air Max 2017 Heren grijs blanda, incolora y con poca cantidad de taninos.

El marco geográfico la zona de la DO. Jumilla tiene tierras ideales para el cultivo de esta variedad dando lugar a la obtención de vinos tintos de color rubí intenso, con tonos violetas, nike homme abundantes aromas frutales, franco en nariz, cálidos en boca, con una graduación media de entre 12 y 14 grados, Nike Paris habiéndoles reducido la oxidación para lograr unos buenos vinos jóvenes,

crianzas o reservas.

Buenos exponentes de estos vinos son los elaborados por las bodegas Alceño, Bodegas Juan Gil y Bodegas Sierra Norte (este último de alicante)

La variedad Monastrell tiene su “sede” en Españapaís donde más monastrell se produce en el mundo con más de 43.000 Hectáreas en cultivo y explotación localizándose en multitud de denominaciones de origen a lo largo de la costa mediterránea y el sur de la península.

La Monastrell, produce vinos tánicos, normalmente con graduaciones alcohólicas elevadas.

La Garnacha es una variedad que combina muy bien con la variedad Monastrell, Continuar leyendo “Monastrell, la variedad más mediterránea.”

La última tendencia en el vino es fijarse en el suelo

Variedades de uva y denominaciones de origen han sido los dos tipos de información clave para clasificar y elegir un vino. Sin embargo, cada vez más hay otro aspecto que cobra más importancia: el suelo.

No se trata de la región geográfica, la uva o el viñedo, sino lo que hay sobre la superficie del terreno, donde las raíces de las viñas se hunden en la tierra que (supuestamente) da a un vino su verdadero carácter y calidad. El tipo de tierra es la última forma de clasificar un vino. Continuar leyendo “La última tendencia en el vino es fijarse en el suelo”

Bodega Mas De Torubio

EL pasado viernes 21, recibimos en nuestra tienda la visita de Bodegas Mas de Torubio. Maglie Chicago Bulls Siempre estamos encantados de recibir bodegas en nuestra tienda, pero cuando se trata de una bodega familiar que elabora con tanta dedicación y cariño, la satisfacción es todavía mucho mayor.

Mas de Torubio posee una finca familiar que data del 1856 trabajada por generaciones de agricultores, en 1998 se plantaron las primeras cepas en esta finca situada a 580m de altitud sobre suelo arcilloso-calcáreo que antes albergaba cereales.

Nike Sko Norge Nettbutikk Actualmente la familia cuenta con 11Ha de viña y 11Ha de olivar.

Entre las peculiaridades más llamativas de esta bodega, encontramos sin duda la ubicación de la bodega, situada en los bajos de una casa residencial, en el casco histórico de la villa del pintoresco pueblo de Cretas en el bajo Aragón.
Para la elaboración de sus vinos emplean variedades de uva autóctonas (Garnacha blanca y Garnacha peluda) Es importante hacer mención especial a la Garnacha Peluda, variedad casi en peligro de extinción y que tan sólo se puede encontrar en estos parajes y en muy poca cantidad. Dont’a Hightower College Jerseys adidas uk También utilizan variedades foráneas como Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
El primer vino que catamos fue el Xado Blanco, que inundo la sala con sus aromas florales nada más ser abiertas la botellas, Air Jordan 4 un ligero aroma a rosas, manzana verde, pera, piña, fruta tropical y un toque a lías finas. goedkoop nike air max 2016 En boca fue ligeramente glicérico, muy ligero y una acidez agradable.
A continuación catamos el Torubio, nike scarpe italia un vino tinto joven franco en nariz, frutado, sobre todo destacaba la fruta roja y ligeramente especiado, de paso ligero y un tanino suave y agradable conseguido por la mezcla de las variedades Garnacha, que aporto un carácter más maduro y Merlot con un carácter más joven.
El tercer vino fue uno de los mejor valorados por la sala, Nike 2017 Pas Cher ‘La Garnacha Indígena’ (Cloteta) con aromas frescos a violetas, notándose ligeramente una mayor estancia en barrica que el anterior vino y un paso agradable en boca con sabores muy sorprendentes a yogur de frambuesas y fruta verde (ciruelas) con una corta persistencia.
El cuarto y último vino catado fue el Xado Tinto compuesto por una mezcla de Cabernet Sauvignon que aporta el cuerpo necesario para asegurar una estancia segura en barrica y la Garnacha que lo suaviza dando lugar a un vino intenso en nariz con aromas a cuero y vainilla, una larga persistencia en boca, nike air max 1 pas cher redondo fácil de beber y un tanino agradable.
Agradecemos enormemente la visita de su enólogo Enrique Monreal.

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EL pasado viernes 21, recibimos en De Blanco a Tinto la visita de Bodegas Mas de Torubio. Siempre estamos encantados de recibir bodegas en nuestra tienda, pero cuando se trata de una bodega familiar que elabora con tanta dedicación y cariño, la satisfacción es todavía mucho mayor.

Mas de Torubio posee una finca familiar que data del 1856 trabajada por generaciones de agricultores.  En 1998 se plantaron las primeras cepas en esta finca situada a 580m de altitud sobre suelo arcilloso-calcáreo que antes albergaba cereales. Continuar leyendo “Bodega Mas De Torubio”

Así está la industria española del vino

España cerró 2016 reduciendo sus exportaciones de vino, sobre todo en volumen con una caída del 7%, hasta los 2.226 millones de litros, mientras que valor registraron un ligero descenso del 0,2% para alcanzar los 2.635,3 millones de euros, según los datos ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y que ha recogido EuropaPress.vino

En concreto y en términos absolutos, se han exportado 167,2 millones de litros menos que en 2015, facturándose 5,9 millones de euros menos, mientras que el precio medio se ha elevado hasta los 1,18 euros por litro.

Los vinos españoles han descendido el volumen exportado, fundamentalmente por la caída de los vinos a granel sin indicación, no compensadas por la buena marcha de los vinos con denominación de origen envasados, Continuar leyendo “Así está la industria española del vino”

Vinos de Madrid. Subzonas y cambios a la vista…

La Denominación de Origen Vinos de Madrid, está creciendo en popularidad y buena aceptación a un ritmo vertiginoso.
Con una extensión actual de 8.300 Hectáreas plantadas la DO vinos de Madrid hizo su primera aparición en 1973.
11 años después fueron reconocidas sus 3 sub zonas actuales (Navalcarnero, Arganda y San Martín) bajo el nombre provisional de DO. A.J. McCarron Alabama Football Jerseys nike air max 2016 Específica de Madrid, también se establecieron los territorios pertenecientes a las sub zonas, límites de producción, rendimientos y variedades autorizadas.

Actualmente 11 municipios del norte de Madrid están intentando crear una nueva sub zona de la DO Vinos de Madrid (El Molar).

Nike Air Max 2017 Heren zwart Con una altitud media de 814m un clima continental y suelos muy diversos complejos y heterogéneos, dan como resultado uva con la que se elaboran vinos con alta intensidad colorante,

tonos de rojo cereza con notas violáceas y aromas francos a frutas del bosque. nike air max 1 essential męskie El tiempo dirá si esta nueva subzona llega a convertirse en realidad o se queda en un proyecto…

Paradójicamente, en el lado opuesto, la subzona de San Martín está muy interesada en separarse de la DO. Vinos de Madrid y conformar una nueva llamada DO. Sierra de Gredos.

En cualquier caso, esta iniciativa será muy difícil de llevar a cabo, ya que abarcaría una zona perteneciente a 3 Comunidades Autónomas distintas con reglamentos distintos. Algunos viticultores unidos de la zona están haciendo cada vez más presión con sus vinos, que son los más reconocidos internacionalmente.

En su mayoría, los viñedos de la subzona de San Martín son bastante viejos y están plantados en vaso, de forma tradicional, con producciones muy limitadas. Nike Air Max 2016 Heren zwart Las viñas se encuentran situadas en los valles y en las laderas de las montañas con altitudes que comprenden desde los 600 hasta los 1.200 metros de altitud y unas precipitaciones muy diferentes a los alrededores llegando incluso a los 1.000 litros anuales de media en algunos puntos.
Los suelos son en su mayoría graníticos con arenas degradadas en superficie. adidas zx flux femme noir et or prix Son suelos ácidos con pH bajos, muy distintos a los suelos más pobres de las demás sub zonas de Madrid, Castilla y León y La Mancha.
La batalla por hacer realidad esta iniciativa lleva mucho tiempo librándose pero ahora se está más cerca que nunca, al contar con la asociación Garnachas de Gredos (comprendida por la mayoría de viticultores y bodegas de la zona).
Las bodegas más interesadas en crear la nueva D.O. Gel Lyte Pas Cher son Comando G, Jiménez-Landi, Marañones, Navaherreros y Las Moradas de San Martín.

Vinos-de-Madrid

La Denominación de Origen Vinos de Madrid, está creciendo en popularidad y buena aceptación a un ritmo vertiginoso.

Con una extensión actual de 8.300 Hectáreas plantadas la DO vinos de Madrid hizo su primera aparición en 1973.

11 años después fueron reconocidas sus 3 subzonas actuales (Navalcarnero, Arganda del Rey y San Martín de Valdeiglesias) bajo el nombre provisional de DO. específica de Madrid. Continuar leyendo “Vinos de Madrid. Subzonas y cambios a la vista…”