Bodegas Enate, el perfecto equilibrio entre modernidad y tradición

Bodegas Enate

Si hay una bodega en Somontano cuyo nombre brilla con gran intensidad, tenemos que hablar sin duda Bodegas Enate. Esta bodega ha conseguido el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Situada al pie de los Pirineos, esta localización permite que sus viñedos disfruten de una protección natural ante las inclemencias meteorológicas extremas. Seguramente esta privilegiada ubicación de viñedos en combinación con el excelente equipo técnico de la bodega, permite que sus vinos gocen de ese carácter tan diferenciador.

Enate cultiva en una superficie de 450 hectáreas de viñedo pertenecientes a la D.O. Somontano de Huesca. Además, la bodega compra uva de 100 hectáreas de viñedo externos que cumplen las mismas exigencias de calidad que ENATE exige a toda su producción.

Así, podemos hablar de cultivo de uva Gewürztraminer, Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

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Para conseguir que sus vinos sean de alta calidad, su viticultura se basa en cuatro pilares fundamentales: viticultura de precisión, respecto por el medio ambiente, bajas producciones por hectárea y óptimas condiciones de vendimia, que se realiza en el momento perfecto para cada tipo de vino.

A continuación te presentamos una selección de sus mejores vinos.

Chardonnay 234 2013: PVP 7,75€ Chardonnay 234 es uno de los vinos más reconocidos de la bodega Enate. Catalogado como uno de los mejores chardonnay que se elaboran en nuestro país, especialmente si tenemos en cuenta su relación calidad/precio. Un vino imprescindible para los amantes de la Chardonnay.

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Crianza 2008: PVP 7,95€ Estamos ante un magistral coupage Tempranillo / Cabernet Sauvignon (70% Tempranillo). Es un vino cuya principal complejidad se presenta en nariz, donde encontramos gran potencial de frutas rojas, pero donde también aparecen especias y ahumados. Este vino maridará especialmente bien con carnes rojas, guisos o quesos curados.

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Reserva 2006: PVP 14,75€ Se trata de un reserva con una crianza en barrica no demasiado larga (12 meses), aunque la bodega aguanta el vino en botella 24 meses más antes de salir de la bodega. Estamos por tanto ante un reserva donde aromas primarios a frutas y flores destacan más de lo habitual en este tipo de vinos. Elaborado al 100% con uva Cabernet Sauvignon, Enate Reserva es un vino con gran capacidad de guarda.

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Shiraz-Syrah 2009 : PVP 21,50€ es uno de los grandes “vinos insignia” de esta bodega. Uvas que vienen de dos parcelas, una con el clon del Rodano y otra con el Australiano, de ahí su nomenclatura, con una crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés. Como consecuencia estamos ante un vino sumamente elegante, con un tanino sedoso y con un excelente bouquet en el que aromas primarios, secundarios y terciarios se funden en esta obra de arte.

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Merlot-Merlot 2009: PVP 21,50€ La variedad Merlot tiene ciertas dificultades para adaptarse a climas demasiado cálidos que predominan en España. Sin embargo, es en Aragón y Navarra donde se expresa con gran elegancia dando vinos con gran capacidad de guarda y excelente evolución en la botella. Un vino elegante que le sorprenderá.

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Creado por: @DeBlancoaTinto