Saber de vino

Un pequeño rincón donde hablar de vinos
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Archivo de ‘Curiosidades’

En Estados Unidos beben de la bota de vino… ¡A morro!

Junio 10, 2016 Por: admin Categoría: Curiosidades, Noticias

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Uno de las revoluciones del verano en Estados Unidos será la llegada a sus mercados de la bota de vino. Todo gracias a unos emprendedores canadienses que han iniciado una campaña para comercializar en EEUU nuestra bota de vino. Sí, la auténtica bota de vino española, aunque con el nombre de Colborne.
Y andan revolucionados. Algunos medios ya califican este “invento” como el único accesorio que se necesitará este verano. Ya se sabe que los beneficios de la bota de vino no son pocos.
Recordemos: cabe más que en una botella, no se rompe con tanta facilidad como una botella de cristal, no necesitas llevan vasos porque puedes puedes beber de ella y además mantiene la temperatura que da gusto.
La cosa promete, aunque esperemos que, además de comercializarla, alguien les enseñe a usarla porque, como se ve en el vídeo promocional… ¡La usan bebiendo a morro! ¡Y así no es!

Uno de las revoluciones del verano en Estados Unidos será la llegada a sus mercados de la bota de vino. Todo gracias a unos emprendedores canadienses que han iniciado una campaña para comercializar en EEUU nuestra bota de vino. Sí, la auténtica bota de vino española, aunque con el nombre de Colborne.

Y andan revolucionados. Algunos medios ya califican este “invento” como el único accesorio que se necesitará este verano. Ya se sabe que los beneficios de la bota de vino no son pocos.

Recordemos: cabe más que en una botella, no se rompe con tanta facilidad como una botella de cristal, no necesitas llevan vasos porque puedes puedes beber de ella y además mantiene la temperatura que da gusto.

La cosa promete, aunque esperemos que, además de comercializarla, alguien les enseñe a usarla porque, como se ve en el vídeo promocional… ¡La usan bebiendo a morro! ¡Y así no es!

Vía | Huff

Las Bodegas Valtravieso lanzan “El Paseo de Elena”, un relato con el vino como hilo conductor

Marzo 17, 2016 Por: admin Categoría: Curiosidades, Noticias

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Las Bodegas y Viñedos Valtravieso acaban de lanzar “El Paseo de Elena”, una novela que, a través de su personaje, Elena, recorrerá sentimientos, amistades y amor en torno a un hilo conductor común: el vino.
La sinopsis de este relato nos dice que Ross es un empresario de éxito que acude a Madrid a una reunión de trabajo. Lo que pasa durante su estancia le marcará de forma perenne. La aparición en escena de Elena será un punto de inflexión en la vida de ambos, y sus sentimientos se cruzarán y entrelazarán en torno al vino. El vino unirá, forjará una inseparable amistad, causará añoranza, y distribuirá inexorablemente, de forma aparentemente distraída, multitud de escenas en los corazones y sentimientos de nuestros protagonistas.
Este relato se divide en cuatro actos: “La Reunión”, “El restaurante”, “El Paseo de Elena” y “La Botella”, cuatro capítulos que se podrán leer online en la web de las bodegas.
Su autor es Francisco Javier Sánchez, un apasionado de la lectura y la escritura

Las Bodegas y Viñedos Valtravieso acaban de lanzar “El Paseo de Elena”, una novela que, a través de su personaje, Elena, recorrerá sentimientos, amistades y amor en torno a un hilo conductor común: el vino.

La sinopsis de este relato nos dice que Ross es un empresario de éxito que acude a Madrid a una reunión de trabajo. Lo que pasa durante su estancia le marcará de forma perenne. La aparición en escena de Elena será un punto de inflexión en la vida de ambos, y sus sentimientos se cruzarán y entrelazarán en torno al vino. El vino unirá, forjará una inseparable amistad, causará añoranza, y distribuirá inexorablemente, de forma aparentemente distraída, multitud de escenas en los corazones y sentimientos de nuestros protagonistas.

Este relato se divide en cuatro actos: “La Reunión”, “El restaurante”, “El Paseo de Elena” y “La Botella”, cuatro capítulos que se podrán leer online en la web de las bodegas.

Su autor es Francisco Javier Sánchez, un apasionado de la lectura y la escritura que en esta aventura se deja llevar por otra gran pasión de muchos: el vino.

Apadrina una cepa

Enero 24, 2016 Por: admin Categoría: Curiosidades, Noticias

Unir vino, solidaridad y la posibilidad de realizar un regalo original es posible. La Fundación Emilio Moro, creada en 2008 por el fundador de Bodegas Emilio Moro, ha lanzado la promoción “Apadrina una cepa”.
Como podrás imaginar, apadrinar una cepa consiste, precisamente, en eso. Durante un año serás el padrino de una cepa de los viñedos de Emilio Moro, tendrás su tutela, recibirás información sobre su estado y podrás seguir en todo momento la evolución de la cepa.
Como decíamos, es un proyecto solidario, porque los fondos que se recaudan de este original regalo se destinan a la Federación Española de Banco de Alimentos y a dos proyectos de potabilización del agua y formación a jóvenes sin recursos en Nicaragua y Perú.

Unir vino, solidaridad y la posibilidad de realizar un regalo original es posible. La Fundación Emilio Moro, creada en 2008 por el fundador de Bodegas Emilio Moro, ha lanzado la promoción “Apadrina una cepa”.

apadrina

Como podrás imaginar, apadrinar una cepa consiste, precisamente, en eso. Durante un año serás el padrino de una cepa de los viñedos de Emilio Moro, tendrás su tutela, recibirás información sobre su estado y podrás seguir en todo momento la evolución de la cepa.

Como decíamos, es un proyecto solidario, porque los fondos que se recaudan de este original regalo se destinan a la Federación Española de Banco de Alimentos y a dos proyectos de potabilización del agua y formación a jóvenes sin recursos en Nicaragua y Perú.

Seis españoles han creado el primer vino azul del mundo

Septiembre 08, 2015 Por: admin Categoría: Curiosidades, Noticias, Vinos

Si pensabas que el vino no podía ser de otro colo que los que hasta ahora estamos acostumbrados, estabas equivocado. Tras dos años de investigación y con la ayuda de dos organismos de tecnología alimentaria, seis jóvenes españoles han conseguido crear el primer vino azul del mundo.
En concreto, de color azul índigo. Así es Gïk, un vino dulce apto, según sus creadores, para cualquier paladar. Y concretan, que no está pensado para los grandes expertos catadores, sino para personas normales que les guste un sabor accesible para todos, dulce y fácil de beber.
Y nace con la intención de no tener normas. Se puede tomar cuando se quiera, donde se quiera y en la situación que se precie.
El vino azul se produce y embotella en distintas bodegas y
utiliza diferentes tipos de uva, incluso mezclando tintas y blancas, por lo que carece de Denominación de Origen.

Si pensabas que el vino no podía ser de otro colo que los que hasta ahora estamos acostumbrados, estabas equivocado. Tras dos años de investigación y con la ayuda de dos organismos de tecnología alimentaria, seis jóvenes españoles han conseguido crear el primer vino azul del mundo.

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En concreto, de color azul índigo. Así es Gïk, un vino dulce apto, según sus creadores, para cualquier paladar. Y concretan, que no está pensado para los grandes expertos catadores, sino para personas normales que les guste un sabor accesible para todos, dulce y fácil de beber.

Y nace con la intención de no tener normas. Se puede tomar cuando se quiera, donde se quiera y en la situación que se precie.

El vino azul se produce y embotella en distintas bodegas y utiliza diferentes tipos de uva, incluso mezclando tintas y blancas, por lo que carece de Denominación de Origen.

¿Por qué la mayoría de las botellas de vino son verdes u oscuras?

Junio 28, 2015 Por: admin Categoría: Curiosidades, Vinos

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Seguro que te has dado cuenta al visitar cualquier bodega o tienda de vino: la mayoría de las botellas son verdes, verdes oscuras o, directamente, de tonalidades oscuras.

El motivo de esto es que la botella debe proteger el vino contra la luz. Pero este es sólo uno de los motivos. Existen otras razones que determinan el por qué de la oscuridad de las botellas de vino.
También hay un factor comercial que ayuda a entender el color de las botellas. El cristal verde es más barato en el mercado, lo cual reduce gastos.
De hecho fue el factor económico el que motivó que se empezarán a usar con frecuencia. Comprobar que, además, era bueno para la conservación del vino, vino después.

El motivo de esto es que la botella debe proteger el vino contra la luz. Pero este es sólo uno de los motivos. Existen otras razones que determinan el por qué de la oscuridad de las botellas de vino.

También hay un factor comercial que ayuda a entender el color de las botellas. El cristal verde es más barato en el mercado, lo cual reduce gastos.

De hecho fue el factor económico el que motivó que se empezarán a usar con frecuencia. Comprobar que, además, era bueno para la conservación del vino, vino después.

Por último, hay que comentar que casi casi se ha formado una “etiqueta” por la que los vinos blancos o rosados están en botellas blancas o transparentes, los tintos jóvenes en verde esmeralda, los tintos crianza en verde osucos, los blancos crianza y tintos reserva en colores ámbar y los crizanas y reservas en botellas negras.

Vía | Hipertextual

El misterioso vino de casi 1000 años que se esconde en León

Abril 02, 2015 Por: admin Categoría: Curiosidades, Noticias

Las paredes de la Colegiata de San Isidoro, en León, esconden en su interior una auténtica joya vinícola: una barrica con el vino más viejo del mundo. Y cuando decimos que se esconde, es literal, porque pocos han podido verla y su ubicación se guarda en un gran misterio.
El vino tiene casi mil años, y quien lo ha probado dice que es fuerte y dulzón. Hay 176 litros de este líquido que se conserva a temperatura constante y a oscuras, en una barrica que siempre está en la misma posición.
Este tesoro líquido del Siglo XI vive cada Jueves Santo un momento especial. Es la única noche del año en la que se abre la puerta centenaria que esconde la barrica. Son necesarias dos llaves para hacerlo. Es en esta noche cuando se sacan tres cuartos de litro, que son bebidos por “ilustres” invitados que nunca se dan a conocer. Y después se introducen dos litros del mejor vino de Jerez. Se hace así porque la cuba supura un poco.
Pocos son los privilegiados que han podido probar este vino que “no cura enfermedades pero alimenta el alma”. Dicen que no hay cognac qu elo supere y que es un vino “sentón”.
La gente conoce esta barrica como la cuba milenaria, y su leyenda se mantiene año a año y sale a relucir cada jueves santo.

Vino León

Las paredes de la Colegiata de San Isidoro, en León, esconden en su interior una auténtica joya vinícola: una barrica con el vino más viejo del mundo. Y cuando decimos que se esconde, es literal, porque pocos han podido verla y su ubicación se guarda en un gran misterio.

El vino tiene casi mil años, y quien lo ha probado dice que es fuerte y dulzón. Hay 176 litros de este líquido que se conserva a temperatura constante y a oscuras, en una barrica que siempre está en la misma posición.

Este tesoro líquido del Siglo XI vive cada Jueves Santo un momento especial. Es la única noche del año en la que se abre la puerta centenaria que esconde la barrica. Son necesarias dos llaves para hacerlo. Es en esta noche cuando se sacan tres cuartos de litro, que son bebidos por “ilustres” invitados que nunca se dan a conocer. Y después se introducen dos litros del mejor vino de Jerez. Se hace así porque la cuba supura un poco.

Pocos son los privilegiados que han podido probar este vino que “no cura enfermedades pero alimenta el alma”. Dicen que no hay cognac que lo supere y que es un vino “sentón”.

La gente conoce esta barrica como la cuba milenaria, y su leyenda se mantiene año a año y sale a relucir cada jueves santo.

Tipos de botellas de vino según su tamaño

Marzo 07, 2015 Por: admin Categoría: Curiosidades, Vinos

Si habéis visitado nuestra tienda física, seguramente hayáis visto que tenemos diferentes botellas de vino que varían en su tamaño. Incluso puede que hayáis encontrado en algún bar o restaurante grandes botellas. Aunque la medida estandar es la botella de tres cuartos, que contiene 75 cl, lo cierto es que hay una importante variedad de medidas.
Antes de los 75 cl, podemos hablar del benjamín y de tres octavos, que contienen 18 y 37 cl respectivamente. Pero quizás lo más curiosos viene detrás, porque hay botellas que van aumentando de tamaño de una forma considerable.
La lista sería algo así:
Benjamín: 18 cl
Tres octavos: 37
Tres cuartos: 75 cl
Magnum: 1,5 l
Jeroboam: 3 l
Imperial: 4 l
Rehoboam: 4,8 l
Mathusalem: 6,4 l
Salmanasar: 9,6 l
Baltasar: 12,8 l
Nabucodonosor: 16 l
Salomón: 18 l
Souverain: 26 l
Primat: 27 l
Melchizédec: 30 l
Para que os hagáis una idea, la Melchizédec equivale a 40 botellas de vino de las “normales”. ¿Qué te parece? ¿Cuántas de ellas has visto, comprado o catado? Son una opción ideal para eventos con muchos comensales, y un regalo excepcional.

Si habéis visitado nuestra tienda física, seguramente hayáis visto que tenemos diferentes botellas de vino que varían en su tamaño. Incluso puede que hayáis encontrado en algún bar o restaurante grandes botellas. Aunque la medida estándar es la botella de tres cuartos, que contiene 75 cl, lo cierto es que hay una importante variedad de medidas.

Tamaños de botellas

Antes de los 75 cl, podemos hablar del benjamín y de tres octavos, que contienen 18 y 37 cl respectivamente. Pero quizás lo más curiosos viene detrás, porque hay botellas que van aumentando de tamaño de una forma considerable.

La lista sería algo así:

Benjamín: 18 cl

Tres octavos: 37

Tres cuartos: 75 cl

Magnum: 1,5 l

Jeroboam: 3 l

Imperial: 4 l

Rehoboam: 4,8 l

Mathusalem: 6,4 l

Salmanasar: 9,6 l

Baltasar: 12,8 l

Nabucodonosor: 16 l

Salomón: 18 l

Souverain: 26 l

Primat: 27 l

Melchizédec: 30 l

Para que os hagáis una idea, la Melchizédec equivale a 40 botellas de vino de las “normales”. ¿Qué te parece? ¿Cuántas de ellas has visto, comprado o catado? Son una opción ideal para eventos con muchos comensales, y un regalo excepcional.

10 increíbles formas en las que transformar una barrica

Enero 25, 2015 Por: admin Categoría: Curiosidades

Os hemos hablado en varias ocasiones de la barrica. Pero por si hay algún despistado, o algún nuevo visitante, os recordamos que es ese recipiente de madera en donde se produce la crianza del vino. ¿Cómo lo hace? Oxigenando el vino y aportando la textura y el aroma que suaviza su sabor.

Barrica


Nunca viene mal recordar los tipos de barricas que se elaboran en función del tipo de roble, americano, francés e incluso español, un tipo de roble que, como vimos, es una alternativa más que válida para conseguir vinos de calidad.
En este blog hemos visto incluso vinos con forma de huevo, y mini barricas que esconden, en realidad, bombones.
Pero hoy damos un paso más, y queremos dejaros con una selección de fotos de muebles y accesorios que podéis conseguir con un poquito de imaginación, mucha maña y una buena tarde de bricolage y manuealidad.

Nunca viene mal recordar los tipos de barricas que se elaboran en función del tipo de roble, americano, francés e incluso español, un tipo de roble que, como vimos, es una alternativa más que válida para conseguir vinos de calidad.

En este blog hemos visto incluso vinos con forma de huevo, y mini barricas que esconden, en realidad, bombones.

Pero hoy damos un paso más, y queremos dejaros con una selección de fotos de muebles y accesorios que podéis conseguir con un poquito de imaginación, mucha maña y una buena tarde de bricolage y manualidades.

Vinus Veritas, la app que te ayuda a escoger el mejor vino para cada ocasión

Enero 11, 2015 Por: admin Categoría: Curiosidades, Noticias

Hace algún tiempo ya os hicimos un repaso de las app para smartphones y tablets que no debías perderte si eras un amante del vino. Hoy os presentamos otra, Vinus Veritas, una original app que hace de sumiller particular ayudándote a escoger siempre el mejor vino.
¿Cómo lo consigue? Pues gracias a un algoritmo de inteligencia artificial llamado QKRAI, que es capaz de entender el lenguaje de las personas, incluso si este es algo impreciso a la hora de explicar qué tipo de vino queremos para cada ocasión. La app te hace una serie de preguntas y sobre ellas es capaz de darte una recomendación en forma de vino para que quedes bien en tus cenas familiares, de amigos o, simplemente, para tu propio disfrute.
Detrás de esta idea están Javier Mazaira y Llorenç Roselló, investigadores en inteligencia artificial y matemática aplicada, César Cánovas, uno de los mejores sumillers del mundo, y Daniel Paladini, del estudio Cuyàs+Paladini.

Hace algún tiempo ya os hicimos un repaso de las app para smartphones y tablets que no debías perderte si eras un amante del vino. Hoy os presentamos otra, Vinus Veritas, una original app que hace de sumiller particular ayudándote a escoger siempre el mejor vino.

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¿Cómo lo consigue? Pues gracias a un algoritmo de inteligencia artificial llamado QKRAI, que es capaz de entender el lenguaje de las personas, incluso si este es algo impreciso a la hora de explicar qué tipo de vino queremos para cada ocasión. La app te hace una serie de preguntas y sobre ellas es capaz de darte una recomendación en forma de vino para que quedes bien en tus cenas familiares, de amigos o, simplemente, para tu propio disfrute.

Detrás de esta idea están Javier Mazaira y Llorenç Roselló, investigadores en inteligencia artificial y matemática aplicada, César Cánovas, uno de los mejores sumillers del mundo, y Daniel Paladini, del estudio Cuyàs+Paladini.

La app se encuentra actualmente en proceso de crowdfunding buscando la financiación necesaria para salir al mercado. ¡Pero tiene muy buena pinta!

En todo caso, no olvides que en DeBlancoATinto siempre estamos dispuestos a ayudarte a la hora de escoger el mejor vino. ;)

El elixir de la nueva juventud… ¡Está en el vino tinto!

Diciembre 26, 2014 Por: admin Categoría: Curiosidades, Vinos

Sabemos que no necesitas excusas para disfrutar de una buena copa de vino tino. Pero por si acaso, y aunque en otras ocasiones ya te hemos hablado de sus beneficios, siempre bebido con moderación, hoy tenemos un argumento más: el vino tino es el elixir de la eterna juventud, o al menos, lo contiene.
No es nuevo que el vino contiene un elemento llamado resveratrol. Lo que sí es nuevo es lo que acaban de descubrir los investigadores del Instituto de Investigación Scripps de Estados Unidos cuando han analizado el efecto de esta sustancia en los consumidores.
Pero expliquemos primero qué es esta sustancia. El resveratrol es un compuesto producido por las uvas, los granos de cacao y algunas otras plantas en respuesta al estrés. Resulta que su consumo prolonga la esperanza de vida y previene la deabetes.
Sin embargo, lo más interesante es que el resveratrol activa en el ser humano una respuesta a las situaciones de estrés que de forma natural tiene el cuerpo. Esta activación, literalmente, prolonga el estado saludable. Por tanto, los científicos han concluído que el consumo moderado de vino (un par de copas al día), aportaría a las personas la cantidad suficiente de resveratrol como para causar un importante efecto protector.
Ala, ya tenéis tema de conversación y debate en la cena de nochevieja.Resveratrol

Resveratrol

Sabemos que no necesitas excusas para disfrutar de una buena copa de vino tino. Pero por si acaso, y aunque en otras ocasiones ya te hemos hablado de sus beneficios, siempre bebido con moderación, hoy tenemos un argumento más: el vino tino es el elixir de la eterna juventud, o al menos, lo contiene.

No es nuevo que el vino contiene un elemento llamado resveratrol. Lo que sí es nuevo es lo que acaban de descubrir los investigadores del Instituto de Investigación Scripps de Estados Unidos cuando han analizado el efecto de esta sustancia en los consumidores.

Pero expliquemos primero qué es esta sustancia. El resveratrol es un compuesto producido por las uvas, los granos de cacao y algunas otras plantas en respuesta al estrés. Resulta que su consumo prolonga la esperanza de vida y previene la diabetes.

Sin embargo, lo más interesante es que el resveratrol activa en el ser humano una respuesta a las situaciones de estrés que de forma natural tiene el cuerpo. Esta activación, literalmente, prolonga el estado saludable. Por tanto, los científicos han concluido que el consumo moderado de vino (un par de copas al día), aportaría a las personas la cantidad suficiente de resveratrol como para causar un importante efecto protector.

Ala, ya tenéis tema de conversación y debate en la cena de nochevieja.

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    ¿Crees que España es un país con cultura vinícola?

    • Tengo mis dudas, mucha gente sigue viendo el vino como un producto "snob" (20%, 3 Votos)
    • No, la mayoría de la gente sólo sabe si un vino le gusta o no. (27%, 4 Votos)
    • Si, cada vez hay más interés en aprender de vinos. (53%, 8 Votos)

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