Nueva dimensión, nueva personalidad, Nueva Zelanda…

Ata_Rangi_Pinot_Noir

Los vinos de Nueva Zelanda vienen demostrando desde hace ya un par de décadas, porque se han ganado a pulso situarse en la élite del ranking mundial de vinos. A su ya consagradísima y valorada Sauvignon Blanc y la también blanca Chardonnay (las dos uvas más cultivadas en Nueva Zelanda), se suma en los últimos años la tinta Pinot Noir, con la que se elaboran vinos tintos de altísima calidad.

Sin duda,  las grandes inversiones que se han hecho en los últimos años, están dando sus frutos. Nueva Zelanda ha multiplicado por tres la superficie de sus viñedos y lo que es más llamativo, ha multiplicado por cinco sus exportaciones.

Son varias las peculiaridades que encontramos entre los viñedos de Nueva Zelanda. Una de las más destacadas, sea quizás el hecho de que en la región de  Otago, encontramos los viñedos más meridionales del mundo. El clima extremo de esta región dificulta el cultivo de la viña,  pero estas mismas condiciones meteorológicas, son ideales para sacar lo mejor de la uva Pinot Noir.

 

Son diez las regiones de Nueva Zelanda donde se cultiva la vid, pero el 80% de la producción se centra en tan sólo tres de ellas, en la isla sur Marlborough (50%) y en la isla norte Hawkes Bay (21%) y Gisborne (9%).

A continuación os dejo el video promocional de la V Edición del concurso Pinot Noir de Nueva Zelanda, que se celebrará del 28 al 31 de Enero de 2013. Por si alguno se quiere acercar…

Proyecto Garnachas de España.

PROYECTOGARNACHASDEESPAÑA

Proyecto Garnachas de España y la historia de como una empresa llamada Vintae, trata de recuperar el prestigio de la que es la uva mediterránea más cultivada en el mundo, la Garnacha. Para ello han sacado al mercado una colección compuesta por tres vinos: La Garnacha Fosca del Priorat, La Garnacha Olvidada de Aragón y La Garnacha Salvaje del Moncayo.

Y así, en mi buena voluntad de aportar sobre todo ideas y sensaciones positivas en este blog, una vez más estoy encantado de destacar y difundir el trabajo bien hecho por parte de los amigos de Vintae. Seguro que todos hemos oído muchas veces que tiempos difíciles son tiempos de oportunidades y puede que sea cierto, pero una cosa es decirlo y otra muy diferente, hacerlo. Pues bien, Proyecto Garnachas de España es un claro ejemplo de como innovar, contribuir a una buena causa y además obtener beneficio económico en el camino…

Este post debería tratar de explicar porque la uva Garnacha ha sido denostada hasta niveles preocupantes en las últimas décadas. Su escasa producción, sus vinos de poco color y mucho grado, la dificultad para mantener las cepas en buen estado…

Pero sin duda, este video te ayudará a conocer los secretos de esta variedad. Sobre el terreno, agricultores de diversas zonas de España, describen perfectamente los pros y contras de la Garnacha (o el Garnacho, como se conoce en Rioja). Quizás sea un poquito largo,

Spirit 22: El vino que vale su “peso en oro”

Spirit 22 es un vino espumoso muy particular. En su interior flotan láminas de auténtico oro de 23 kilates que le aportan una belleza y elegancia en la copa, que está fuera de toda duda. Sin embargo, no os dejéis impresionar por el título de este post, no es tan caro como se pudiera pensar… Si tenemos el capricho de probar este original vino, podemos adquirirlo desde 10,85€ en el siguiente enlace, aunque eso si, en botella de 20 cl. El Spirit 22 en botella de 75 cl tiene un precio de 27,35€.

 

En cualquier caso,

Abracadabra… abrase la botella de vino

Abrir una botella de vino es una de esas acciones cotidianas que sin embargo a muchas personas les supone cierto respeto llevar a cabo.

Hace ya algunas semanas, publicabamos un post sobre los diferentes tipos de sacacorchos que podemos encontrar en el mercado. Hoy, nos centramos en otra opción para descorchar vino, que no tratamos en aquel artículo. Se trata de este novedoso, práctico y sencillo sacacorchos eléctrico.

Sin duda, es un utensilio interesante, aunque no nos engañemos, principalmente para aquellos que necesitan abrir un gran número de botellas, ya sea por trabajo o por placer…

Este sacacorchos eléctrico incluye una base para cargarlo y un cortacápsulas para descapsular la botella. Una vez cargado, este sacacorchos es capaz de abrir unas 40 botellas antes de necesitar ser cargado de nuevo.

Pero, por aquello de que una imagen vale más que mil palabras, aqui os dejo un video para que veais el funcionamiento del sacacorchos eléctrico.

¿Qué es la Maceración Carbónica?

Hace unos días tuvimos la suerte de mantener una entrevista con Javier Echandi, representante de Bodegas Solabal con sede en la Rioja Alta. En Solabal, como en otras bodegas de aquella emblemática zona, son especialistas en elaborar vinos a través del método de Maceración Carbónica.

Este método de maceración es cada vez menos utilizado para la elaboración del vino, sin embargo se pueden obtener resultados sorprendentes en vinos jóvenes que resultan plenos de aromas y caracter.

 

En este caso, Bodegas Solabal elabora un vino de Maceración Carbónica al que le dan 18 meses de crianza en barrica de roble. Se trata de su vino estrella, el Esculle.