Saber de vino

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Proyecto Garnachas de España.

Julio 14, 2012 Por: J. del Olmo Categoría: Denominaciones, Elaboración, General, Variedades de uva, Videos, Vinos

PROYECTOGARNACHASDEESPAÑA

Proyecto Garnachas de España y la historia de como una empresa llamada Vintae, trata de recuperar el prestigio de la que es la uva mediterránea más cultivada en el mundo, Nike Air Max 2017 Heren wit la Garnacha. Para ello han sacado al mercado una colección compuesta por tres vinos: La Garnacha Fosca del Priorat, nike air max heren La Garnacha Olvidada de Aragón y La Garnacha Salvaje del Moncayo.

Y así, en mi buena voluntad de aportar sobre todo ideas y sensaciones positivas en este blog, New Balance 446 damskie una vez más estoy encantado de destacar y difundir el trabajo bien hecho por parte de los amigos de Vintae. Seguro que todos hemos oído muchas veces que tiempos difíciles son tiempos de oportunidades y puede que sea cierto, pero una cosa es decirlo y otra muy diferente, air max chaussures hacerlo. Pues bien, Proyecto Garnachas de España es un claro ejemplo de como innovar, New Balance buty męskie contribuir a una buena causa y además obtener beneficio económico en el camino…

Este post debería tratar de explicar porque la uva Garnacha ha sido denostada hasta niveles preocupantes en las últimas décadas. Su escasa producción, Fjallraven Kanken Baratas sus vinos de poco color y mucho grado, la dificultad para mantener las cepas en buen estado…

Pero sin duda, este video te ayudará a conocer los secretos de esta variedad. Goedkoop Nike Air Max 2017 Sobre el terreno, agricultores de diversas zonas de España, mochilas kanken baratas describen perfectamente los pros y contras de la Garnacha (o el Garnacho, Nike Air Max 2016 Heren Rood como se conoce en Rioja). Nolan Ryan Baseball Jersey Quizás sea un poquito largo,

Nueva dimensión, nueva personalidad, Nueva Zelanda…

Julio 10, 2012 Por: J. del Olmo Categoría: General, Noticias, Videos

Ata_Rangi_Pinot_Noir

Los vinos de Nueva Zelanda vienen demostrando desde hace ya un par de décadas, porque se han ganado a pulso situarse en la élite del ranking mundial de vinos. A su ya consagradísima y valorada Sauvignon Blanc y la también blanca Chardonnay (las dos uvas más cultivadas en Nueva Zelanda), Nike Air Max Thea męskie se suma en los últimos años la tinta Pinot Noir, Asics Pas Cher Site Officiel con la que se elaboran vinos tintos de altísima calidad.

Sin duda, nike chaussures pas cher las grandes inversiones que se han hecho en los últimos años, Nike Flyknit Donna están dando sus frutos. Nueva Zelanda ha multiplicado por tres la superficie de sus viñedos y lo que es más llamativo, ha multiplicado por cinco sus exportaciones.

Son varias las peculiaridades que encontramos entre los viñedos de Nueva Zelanda. nike tn rouge Una de las más destacadas, sea quizás el hecho de que en la región de Otago, Fjallraven Kanken Kids encontramos los viñedos más meridionales del mundo. Golden State Warriors El clima extremo de esta región dificulta el cultivo de la viña, nike air max pas cher pero estas mismas condiciones meteorológicas, son ideales para sacar lo mejor de la uva Pinot Noir.

Son diez las regiones de Nueva Zelanda donde se cultiva la vid, nike air max 2017 goedkoop pero el 80% de la producción se centra en tan sólo tres de ellas, en la isla sur Marlborough (50%) y en la isla norte Hawkes Bay (21%) y Gisborne (9%).

A continuación os dejo el video promocional de la V Edición del concurso Pinot Noir de Nueva Zelanda, que se celebrará del 28 al 31 de Enero de 2013. Asics Gel Lyte 3 Por si alguno se quiere acercar…

Video sobre las claves de la Vinoterapia

Julio 28, 2010 Por: J. del Olmo Categoría: Curiosidades, Videos

Ya os hablé sobre la Vinoterapia hace algunas semanas en este mismo blog. Nike air max 1 pas cher Hoy, nike donna quiero presentaros este video en el que la periodista y sumiller María José Sarriá,

Spirit 22: El vino que vale su “peso en oro”

Julio 24, 2010 Por: J. del Olmo Categoría: Catas, Videos, Vinos

Spirit 22 es un vino espumoso muy particular. En su interior flotan láminas de auténtico oro de 23 kilates que le aportan una belleza y elegancia en la copa, nike air max 2017 pas cher que está fuera de toda duda. Air Jordan 3 Sin embargo, Nike Air Huarache Sale no os dejéis impresionar por el título de este post, New Balance 009 mujer no es tan caro como se pudiera pensar… adidas yeezy boost 350 v2 damskie Si tenemos el capricho de probar este original vino, Chaussures Nike Pas Cher podemos adquirirlo desde 10,85€ en el siguiente enlace, Nike Air Max UK aunque eso si, nike italia en botella de 20 cl. fjallraven kanken mochilas El Spirit 22 en botella de 75 cl tiene un precio de 27,35€.

En cualquier caso,

Abracadabra… abrase la botella de vino

Julio 11, 2010 Por: J. del Olmo Categoría: Accesorios, Videos

Abrir una botella de vino es una de esas acciones cotidianas que sin embargo a muchas personas les supone cierto respeto llevar a cabo.

Hace ya algunas semanas, Chaussures Nike publicabamos un post sobre los diferentes tipos de sacacorchos que podemos encontrar en el mercado. Hoy, nos centramos en otra opción para descorchar vino, que no tratamos en aquel artículo. fjällräven kånken classic Se trata de este novedoso, nike lebron 13 pas cher práctico y sencillo sacacorchos eléctrico.

Sin duda, es un utensilio interesante, Kanken Big aunque no nos engañemos, asics gel lyte 5 hombre beige principalmente para aquellos que necesitan abrir un gran número de botellas, air max pas cher ya sea por trabajo o por placer…

Este sacacorchos eléctrico incluye una base para cargarlo y un cortacápsulas para descapsular la botella. Solde yeezy boost Una vez cargado, Asics Gel Lyte 3 Baratas este sacacorchos es capaz de abrir unas 40 botellas antes de necesitar ser cargado de nuevo.

Pero, adidas chaussures homme por aquello de que una imagen vale más que mil palabras, aqui os dejo un video para que veais el funcionamiento del sacacorchos eléctrico.

¿Qué es la Maceración Carbónica?

Julio 06, 2010 Por: J. del Olmo Categoría: Elaboración, Videos

Hace unos días tuvimos la suerte de mantener una entrevista con Javier Echandi, Peyton Manning Jerseys representante de Bodegas Solabal con sede en la Rioja Alta. nike air zoom pegasus 31 hombre En Solabal, Matthew Stafford UGA Jersey como en otras bodegas de aquella emblemática zona, Nike Air Max 2016 damskie son especialistas en elaborar vinos a través del método de Maceración Carbónica.

Este método de maceración es cada vez menos utilizado para la elaboración del vino, Soldes Asics 2017 sin embargo se pueden obtener resultados sorprendentes en vinos jóvenes que resultan plenos de aromas y caracter.

En este caso, Nike Sko Nettbutikk Bodegas Solabal elabora un vino de Maceración Carbónica al que le dan 18 meses de crianza en barrica de roble. Nike Air Max 1 męskie białe Se trata de su vino estrella, air jordans free shipping el Esculle.

Catamos Terracum 2004 de Bodegas Federico

Julio 30, 2009 Por: J. del Olmo Categoría: Catas, Videos, Vinos

Terracum 2004… goedkoop schoenen adidas sólo acordarme, Nike Air Max 95 damskie se me hace la boca agua… Brooklyn Nets Perdón, Soldes Asics 2017 ya me centro…

Quería comentaros hoy, fjallraven kanken sale que el pasado Lunes tuvimos la oportunidad de recibir en la Sala de Cata Popy Wine, adidas outlet shop online a una de las bodegas más interesantes de la Ribera del Duero, Nick Marshall Jerseys Bodegas Federico.

Juan Vinuesa, cheap adidas uk como responsable de la nueva marca comercial, Asics Gel Lyte 3 Pas Cher Avenencia nos habló de los orígenes de esta excepcional bodega situada en el triángulo de oro de la Ribera del Duero, concretamente en la localidad de Pesquera de Duero.

Aprovechamos la oportunidad, nike air max femme pas cher para que la sumiller María José Sarría, realizara una cata comentada de un magnífico vino de esta bodega,

¿Qué tiene el Champagne que no tenga el Cava?

Julio 20, 2009 Por: J. del Olmo Categoría: Champán, Denominaciones, Videos

¿Qué tiene el champagne que no tenga el cava? Es la misma pregunta que me he repetido yo muchas veces cuando me comparo con algún famoso actor de Hollywood que me viene a la mente… Al final la respuesta es la misma en ambos casos: Existen algunas similitudes, pero la verdad es que encontramos muchas diferencias… ¡Qué se le va a hacer!

En próximos artículos hablaré más detenidamente de estos dos tipos de vinos espumosos, pero hoy la finalidad es analizar las similitudes y sobre todo diferencias que existen entre ambos.

Variedades de uva:
Una de las principales diferencias. asics gel lyte 5 hombre rojas El champagne se elabora con tres míticas variedades de uva, precisamente míticas porque son las utilizadas para elaborar el vino más famoso del mundo. Hablamos de la Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Es muy importante resaltar que la Chardonnay es la única variedad blanca de las tres, por lo que podemos decir que quitando los mono varietales que usan Chardonnay para su elaboración, el resto son vinos blancos elaborados con uvas tintas.
Para la elaboración del Cava las variedades empleadas son Xare-lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay. adidas tubular dziecięce Todas ellas son uvas blancas.

Clima:
La región de champagne se encuentra a unos 150 kilómetros al noreste de París y cuenta con un clima lluvioso y extremadamente frío. De hecho, la temperatura media anual en esta zona es de 10,4º C, que si tenemos en cuenta que las uvas no pueden madurar con una temperatura media inferior a los 9ºC, nos da una idea de la poca madurez que tienen las uvas cuando se realiza la vendimia. Fjallraven Kanken Mini Como consecuencia, las uvas cuentan con un nivel de acidez muy elevado y aunque es corregido posteriormente en bodega con el aporte de azúcares, es aquí donde encontramos la explicación al típico sabor ácido de los vinos de Champagne.
El Cava cuenta con un clima típicamente mediterráneo, con más del doble de horas de sol que en la región del Champagne y con una temperatura media anual de 15,3ºC. Es tradicional realizar la vendimia de las uvas empleadas para la elaboración del Cava a principios de Agosto, siendo la primera cosecha del año en España.

Añadas:
Aquí encontramos una de las principales diferencias. asics gel quantum 180 damskie En Champagne se emplea lo que se conoce como Ensamblaje, que quiere decir que se llevan a cabo mezclas de vino de diferentes añadas con el fin de compensar las deficiencias de unas añadas con las virtudes de otras, pudiendose llegar a mezclar en casos extremos hasta 50 añadas diferentes, en lo que es considerado un verdadero arte, “L´art de L´assemblaje. De esta manera se asegura la misma calidad en el vino año tras año. New Balance 990 hombre En el caso de una añada excelente, no se realiza dicho ensamblaje y se le da al vino el apelativo de “Millesime” y se hace figurar la añada en la botella. Nos encontramos ante un champagne excelente.
En la Denominación Cava, los vinos se elaboran con las uvas de una sola añada.

Crianza:
Los champagne se elaboran con crianzas más largas (5 años o más), necesarias para que los caldos alcancen su óptimo grado de acidez y azúcares.
Los Cava necesitan menos tiempo de crianza (entre 2 y 4 años)

Licor de expedición:
Tanto el Cava como el Champagne son sometidos a lo que se conoce como degüelle. Maglia Anthony Davis El degüelle consiste en congelar el cuello de la botella, donde previamente se han depositado los sedimentos producidos durante la elaboración. Matt Cain Jersey Una vez congelado el cuello de la botella, ésta se abre para que la propia presión expulse la parte congelada y con ella los sedimentos acumulados. Soldes Asics 2017 Durante esta operación, se pierde también inevitablemente algo de líquido, el cual es repuesto por el llamado “licor de expedición” que es una mezcla de vino blanco y azúcar. Dependiendo del nivel de azúcar que se incluya en este licor, se califica el vino como Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra seco, Seco, Semiseco o Dulce.
En el caso del Champagne, debido a la marcada acidez de las uvas empleadas para su elaboración, la cantidad de azúcar añadida suele ser bastante mayor.

Y en definitiva, estas son las principales diferencias entre el Cava y el Champagne.

Catamos Champagne Lallier Zero Dosage

Julio 11, 2009 Por: J. del Olmo Categoría: Champán, Videos, Vinos

Hace unos días recibimos en la Sala de Cata Popy wine a Bruno Jeanroy, Nike Air Huarache Heren Director de las Bodegas Lallier para España y Portugal.

Charlamos un buen rato con él sobre diferentes temas en torno al champagne y tuvimos la oportunidad de probar uno de sus excelentes vinos: Lallier Zero Dosage Grand Cru.

He de reconocer que no soy un apasionado de los vinos espumosos en general, nike air max 2017 dames Groen pero este champagne me dejó muy impresionado.

Tipos de sacacorchos, ¿para qué tantos?

Julio 07, 2009 Por: J. del Olmo Categoría: Accesorios, Videos

¿Para qué sirven tantos tipos de sacacorchos? Es una de tantas preguntas que se me vienen a la cabeza a menudo. adidas yeezy boost 550 męskie Muchas de ellas no llegan a encontrar la respuesta nunca, new balance grigie bambino pero mira tú por donde que esta me decidí a respondérmela, New Balance 1400 hombre “por mi y por todos mis compañeros”, Nike Air Max 2016 Dames wit que en este caso sois vosotros.

Así que me dispuse a investigar, preguntar, probar, nike internationalist donna recopilar e incluso contacté con un experto en vino y protocolo que nos ayudase con tan arduo tema y no contento con ello, lo grabamos en video por aquello de que una imagen vale más que mil palabras.

Enseguida empecé a sacar las primeras conclusiones dignas del mejor de los investigadores: Todos los tipos de sacacorchos que encontré, Asics Gel Lyte 5 Pas Cher ¡sirven para descorchar botellas! Hasta aquí, goedkope nike air max 2016 schoenen parece bastante sencillo, pero entonces, ¿por qué existen tantos tipos de sacacorchos? ¡Será por sacacorchos! Y os puedo asegurar que me dejo unos cuantos para no aburriros más si cabe.

Pues lo cierto, es que el objetivo de todos los sacacorchos es el mismo, Andrew Luck Stanford Football Jerseys pero tal y como nos explica Julián Jimenez, Director de las Salas de Cata Popy Wine, Nike Air Max TN Femme una cosa es el fondo y otra muy diferente, new balance 999 homme las formas.

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