Conociendo un Rioja diferente: Ijalba Graciano

Cualquier amante del vino que se precie, seguro que disfruta descubriendo productos diferentes.

  • Hoy os queremos hablar del vino Ijalba Graciano, un vino que ya ha pasado a la historia como el primero que se elabora exclusivamente con uva Graciano.

 

ijalba-graciano

¿Qué tiene de particular esta uva? Pues destaca por su color intenso y unas enormes posibilidades de envejecimiento. El uso exclusivo de esta uva en el Ijalba Graciano, le confiere un intenso color rojo-violáceo y un aroma frutal delicado e intenso.

En boca se muestra aterciopelado y con cuerpo. Como curiosidad, el graciano da un color rojo tan intenso, que a principios de sigo se decía que daba “la gracia a los vinos de Rioja”.

La bodega que produce este vino es la Viña Ijalba, situada en Logroño, posee la explotación más grande de uva Graciano del mundo con 20 hectáreas que, además, se cultivan de forma ecológica, sin herbicidas ni productos químicos. Sus viñedos tienen una baja producción, lo que unido a una forma de cultivo clásica, consiguen uvas totalmente sanas.

Como siempre, te recomendamos probar este tinto joven que es todo un clásico reinterpretado.

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Creado por: @DeBlancoaTinto