¿En qué consiste el curso de cata de vinos De Blanco a Tinto?
Nuestro curso de cata de vinos está indicado para todos aquellos que les gusta el mundo del vino, pero que no tienen la formación inicial básica para empezar a comprender y consecuentemente, disfrutar mucho más, esta maravillosa y compleja bebida que es el vino.
Se trata de un curso de 3 horas de duración en el que se catan 4 vinos muy diferentes entre si. Normalmente, servimos dos vinos blancos y dos tintos (blanco joven, blanco envejecido en barrica, tinto joven y tinto reserva o gran reserva. El curso es eminentemente práctico, aunque los primeros 20 minutos están más centrado en la teoría inicial básica y necesaria, para pasar a la cata propiamente dicha.
A partir de ese momento, analizaremos paso a paso cada uno de los vinos. Mientras catamos los vinos, hablamos de muchos e importantes temas relacionados con el mundo del vino.
¿Qué incluye el curso de cata de vinos De Blanco a Tinto?
Nuestro curso de cata, no está centrado únicamente en la cata. Podemos decir que la cata en si, es sólo una pequeña parte del curso, que realizamos mientras hablamos y explicamos los siguientes temas:
- Fases de la cata de vinos. Visual, Olfativa y Gustativa.
- Tipos de aromas. Primarios, Secundarios y Terciarios.
- Temperaturas óptimas. De conservación y de consumo.
- Variedades de uva más importantes. Tanto blancas como tintas.
- Crianza en barrica. Tipos de robles, características y técnicas de envejecimiento.
- Crianza en botella. ¿Qué aporta y por qué es tan necesaria?
- Corchos. Tipos, la importancia que tienen y la información que nos dan al descorchar.
- Copas. Tipos de copas, como usarlas y la importancia que tienen.
- Decantación. Cuando es necesaria y como llevarla a cabo.
- Maridaje. Reglas básicas y sugerencias.
- Precios y posicionamiento. ¿Es caro o barato el vino? ¿Está justificada la gran diferencia de precio entre unos vinos y otros?
- Denominaciones de Origen. Normativa y momento actual.
¿Por qué tiene tanto éxito nuestro curso de cata?
Son muchos los cursos de cata e introducción al mundo del vino que hemos realizado en estos 10 últimos años. Nos alegra mucho comprobar, que cada vez que anunciamos una nueva fecha de celebración de curso, las plazas se llenan con mucha rapidez.
Según nuestra opinión, el secreto no es otro que el hecho, de que somos los primeros que disfrutamos enormemente impartiendo este curso de cata. Lo hacemos con pasión y en tono ameno, ya que nos encanta hablar de vinos y transmitir nuestros conocimientos. Las tres horas de duración del curso, pasan muy rápido y el ambiente que se genera es muy agradable, potenciando la participación de todos y desterrando temores muy arraigados en torno al mundo del vino.
¿Qué objetivo se alcanza tras realizar el curso?
Siempre decimos que nuestro objetivo principal es que una vez completado nuestro curso de cata, los asistentes sean capaces de describir un vino, analizarlo, encontrarle defectos y virtudes y por supuesto, que sean capaces de ir más allá del típico «me gusta» o «no me gusta». Se obtendrá el guion necesario para abordar las tres fases de la cata. Los asistentes despejarán sus dudas y comprenderán que estamos ante la bebida más compleja y maravillosa que existe.
¿Cómo realizar el curso de cata De Blanco a Tinto?
Actualmente estamos realizando un curso de cata al mes. Siempre se realizan el viernes por la tarde en horario de 18 a 21 horas. El lugar de celebración es nuestra tienda física, ubicada en la calle Sofía, 177 letra i. 28022 Madrid. Tf. 910098065
En el siguiente enlace, puedes comprobar las próximas fechas disponibles y reservar tu plaza si te apetece compartir esta experiencia con nosotros: Curso de cata de vinos De Blanco a Tinto.
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