Saber de vino

Martinez Lacuesta es sin duda  una de las bodegas más embemáticas no sólo de la D.O.C. Rioja, sino de todo el panorama vinícola español. Evidentemente, hablar de Rioja como denominación de origen implica hablar de más de 600 bodegas (la denominación de origen que ampara más bodegas de toda España), de la primera denominación de [...]

Pazo Pondal podría definir a la perfección algunos de los más imporantes valores de esa fascinante tierra llamada Galicia. Somos muchos los que que conocemos bien las virtudes gallegas, sus maravillosos paisajes, sus costas, sus delicias culinarias, sus gentes abiertas…
No son muchos menos los que también conocen los deliciosos vinos, especilamente blancos que se elaboran [...]

El calentamiento paulatino de la Tierra y los efectos que este hecho está produciendo en nuestro día a día, es algo que ya nadie puede negar. Evidentemente, este aumento de la temperatura media de nuestro planeta afecta y mucho a las regiones productoras de vino en el mundo entero.
Como ya comentaba en este artículo sobre [...]

Curiosamente, las bombas de vacío para botellas de vino no han tenido la trascendencia y/o éxito que desde hace décadas tuvo el tupperware en su defensa contra el lado perecedero de los alimentos y que junto con la nevera, formaron el tándem perfecto para alargar su conservación.
Pues en el caso del vino, debemos tener claro [...]

Añadimos a nuestro blog algunas curiosidades sobre el vino que nos ha mandado nuestro amigo Rafael Rubio, amante del vino donde los haya y gestor de la Taberna Entrevinos, en Almería.
# ¿Engorda el vino?
Una copa de 12 cl. de vino blanco contiene unas 100 calorías, y una de vino tinto unas 10 más. Decida usted [...]

Hace unos días tuvimos la suerte de mantener una entrevista con Javier Echandi, representante de Bodegas Solabal con sede en la Rioja Alta. En Solabal, como en otras bodegas de aquella emblemática zona, son especialistas en elaborar vinos a través del método de Maceración Carbónica.
Este método de maceración es cada vez menos utilizado para la [...]

Sin duda el Pisco es la bebida más típica del Perú. Si habéis tenido la oportunidad de visitar este país, de sobra sabéis que es dificil entrar en cualquier bar o restaurante sin que te ofrezcan una copa de Pisco.
Pero, ¿Qué es el Pisco? El Pisco es una bebida destilada de alta calidad que se [...]

No soy yo mucho de series, ni siquiera de televisión, aunque cierto es que hago excepciones y como todos, me he enganchado a alguna que otra serie televisiva de vez en cuando…
De lo que si soy, es de vino. Y mira tu por donde que en este artículo se deben unir inevitablemente las series televisivas [...]

El vino rosado parece estar destinado a un segundo plano. Parece dificil por ejemplo, que en la selección de vinos que una pareja de novios hace para su boda, incluyan un rosado. De igual forma, a casi ningún amante del vino se le ocurriría decir que su vino favorito es un rosado. Para esto, ya [...]

Ya hemos hablado anteriormente en este blog sobre la importancia de la conservación del vino una vez que este ha salido de la bodega. Aparte de una buena vinoteca donde el vino pueda seguir evolucionando correctamente, debemos destacar dos factores del “envase”, uno es el corcho y otro la botella.
No debemos olvidar que el vino [...]