El vino azul ya no puede llamarse vino
Los tenemos tintos, blancos, rosados… ¿Y azules? Pues no, azules va a ser que no… pero casi. Hace unos meses se lanzó al mercado Gik, un nuevo vino con una característica particular: era, y es, azul. Tanto, que sus creadores lo han comercializado vendiéndolo precisamente así, como vino azul. Pero un anónimo denunció este producto […]
Adiós Botox: ahora se lleva la crema de vino
Que el vino es bueno para la salud ya lo sabemos, porque os lo hemos contado ya muchas veces. Lo que no sabíamos es que, además, es bueno para la belleza. Tanto, que el vino de hielo podría ser pronto una alternativa al Botox. Un laboratorio está desarrollando una patente a partir de vino dulce […]
Bodegas Mateos: Tradición e innovación en un proyecto cambiante.
Una larga tradición de 7 generaciones dedicadas a la producción y elaboración de vinos de Rioja, avalan su buen hacer. Su emplazamiento geográfico resulta privilegiado para el cultivo de la vid, aportando a la uva unas particularidades excepcionales que se reflejarán en el mosto y en el vino. La indudable calidad de sus viñedos, unido […]
De Barones y Marqueses a Insolentes y Parlanchines
Es evidente y significativo el importante cambio que se ha producido no sólo en el diseño de las botellas y etiquetas para vino, sino también en los nombres comerciales de dichos vinos. (más…)
El calentamiento global amenaza el futuro del vino de calidad
Se dice mucho: nos estamos cargando el planeta. El calentamiento global es una triste realidad, y sus consecuencias, en muchos ámbitos, incalculables. El mundo del vino también se verá afectado. Porque, además del tipo de uva, el terreno, el método de vendimia… el clima es otro factor clave para conseguir un vino de alta calidad. […]
Llega el primer vino hecho en un tejado… a 1.400 metros de altura
Hoy os queremos hablar de un auténtico vino de altura. Tanto, como 1.400 metros. A esa distancia, en lo alto de un rascacielos de New York, va a ser vendimiada, por primera vez, una viña plantada en un tejado. El edificio de 1.400 metros se encuentra en la zona industrial Brooklyn Navy Yard, y en […]
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