Saber de vino

Hace unos días tuvimos la suerte de mantener una entrevista con Javier Echandi, representante de Bodegas Solabal con sede en la Rioja Alta. En Solabal, como en otras bodegas de aquella emblemática zona, son especialistas en elaborar vinos a través del método de Maceración Carbónica.
Este método de maceración es cada vez menos utilizado para la [...]

Sin duda el Pisco es la bebida más típica del Perú. Si habéis tenido la oportunidad de visitar este país, de sobra sabéis que es dificil entrar en cualquier bar o restaurante sin que te ofrezcan una copa de Pisco.
Pero, ¿Qué es el Pisco? El Pisco es una bebida destilada de alta calidad que se [...]

No soy yo mucho de series, ni siquiera de televisión, aunque cierto es que hago excepciones y como todos, me he enganchado a alguna que otra serie televisiva de vez en cuando…
De lo que si soy, es de vino. Y mira tu por donde que en este artículo se deben unir inevitablemente las series televisivas [...]

El vino rosado parece estar destinado a un segundo plano. Parece dificil por ejemplo, que en la selección de vinos que una pareja de novios hace para su boda, incluyan un rosado. De igual forma, a casi ningún amante del vino se le ocurriría decir que su vino favorito es un rosado. Para esto, ya [...]

Ya hemos hablado anteriormente en este blog sobre la importancia de la conservación del vino una vez que este ha salido de la bodega. Aparte de una buena vinoteca donde el vino pueda seguir evolucionando correctamente, debemos destacar dos factores del “envase”, uno es el corcho y otro la botella.
No debemos olvidar que el vino [...]

Ya os hablé sobre la Vinoterapia hace algunas semanas en este mismo blog. Hoy, quiero presentaros este video en el que la periodista y sumiller María José Sarriá, nos hace un rápido repaso por algunos de los productos más interesantes que nos aporta la uva.

Ya hemos hablado en este blog de cómo, cuándo y por qué decantar un vino, incluso grabamos este video para tratar de explicarlo con mayor detalle.
Hoy, quiero presentaros un accesorio muy recomendable para tener en vuestras casas. Se trata de este Oxigenador para vino.

Este oxigenador, hace las funciones de un decantador, pero con la particularidad [...]

La Denominación de Origen Jumilla, es sin duda una de las promesas más reales del vino español. Valorada por muchos, pero especialmente reconocida por el gran gurú del vino Robert Parker, la D.O. Jumilla se creó en el año 1966 y en la actualidad cuenta con 44 bodegas y su extensión es de 30.000 hectáreas.
La [...]

Son varias la veces que hemos hablado en este blog sobre armarios climatizados para vino, ya sea sobre las claves a la hora de comprar una vinoteca o analizando las diferencias entre Compresor y Semiconductor.

En esta ocasión, he creído muy interesante escribir un artículo explicando un sistema muy poco extendido en España, pero muy común [...]

Seguramente habéis oído hablar de la Vinoterapia o también conocida como Enoterapia, en muchas ocasiones. Hoy dedicamos este post a los beneficios que la Vinoterapia aporta a nuestro organismo. Veréis que son muchos…
Los precursores de la Vinoterapia fueron Matilde Cathiard y Bertrand Thomas, reconocidos enólogos de la región de Graves, en las colinas de Burdeos.

¿Qué [...]