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Maridaje, renovarse o morir

EL MARIDAJE, RENOVARSE O MORIR. Hasta hace poco tiempo, la armonía de vinos y platos consistía en blancos para pescados y mariscos, tintos para las carnes, y cava o vino dulce para los postres. Pero hete aquí, que los mejores cocineros y los grandes sumilleres han venido a romper esta norma. A fuerza de investigar […]

Creado por: @DeBlancoaTinto