Saber de vino

El grupo Terras Gauda avanza en su expansión nacional e internacional exportando a 47 paises en cinco continentes.

El Grupo TERRAS GAUDA (Bodegas TERRAS GAUDA, PITTACUM, QUINTA SARDONIA y A ROSALEIRA) avanzó en su plan de expansión internacional al conseguir presencia en los cinco continentes con exportaciones a 47 países tras conquistar el mercado autraliano el ejercicio pasado, en el que incrementó un 9% su cifra de negocio global facturando 11,4 millones de euros. De esta cifra, 2,1 millones corresponde al exterior, lo que supone un crecimiento del 53% respecto al 2009. El Ebitda ha sido de 1,8 millones, un 10% más que el año anterior; y el resultado aumentó un 8,6%, alcanzando los 0,8 millones de euros.

El Grupo TERRAS GAUDA destinó 2,5 millones de euros a inversiones, principalmente a la toma de participación de un 75% de la bodega de Ribera del Duero QUINTA SARDONIA; proyecto de ampliación de PITTACUM y modernización de las instalaciones de A ROSALEIRA en un ejercicio en el que compaginó el repunte en las ventas nacionales recuperando el nivel de 2008 con un récord en exportaciones.

Bodegas TERRAS GAUDA:

La empresa matriz del Grupo, Bodegas TERRAS GAUDA, se introdujo el año pasado en Autralia, República Dominicana y Polonia y, en los últimos meses, en India (con un club de vinos de más de 8.000 miembros), Taiwán, Singapur y Curaçao. Además, aumentó cuota en mercados ya consolidados como Estados Unidos, Canadá o Reino Unido y cuenta con nuevos distribuidores en Dinamarca y Beijing.

Hace escasos días tuvimos la oportunidad de catar el excelente albariño Terras Gauda O Rosal 2010 y se trata de un blanco sobresaliente.

Pazo Pondal podría definir a la perfección algunos de los más imporantes valores de esa fascinante tierra llamada Galicia. Somos muchos los que que conocemos bien las virtudes gallegas, sus maravillosos paisajes, sus costas, sus delicias culinarias, sus gentes abiertas…

No son muchos menos los que también conocen los deliciosos vinos, especilamente blancos que se elaboran en Galicia. Si hablamos de vinos y de Galicia, es inevitable que en nuestra conversación pronunciemos las palabras Albariño y Rias Baixas y si pronunciamos estas palabras, tampoco tarderemos mucho en hablar de Pazo Pondal.

La bodega Pazo Pondal se ubica en un pequeñito pueblo llamado Condado de Tea, en la parte meridional de Pontevedra. Se trata de una bodega relativamente joven, pues abrió sus puertas en 1998, pero que sin embargo y a base de buen hacer y mucho trabajo, ha conseguido situar el vino que da nombre a su bodega, en lo más alto de del panorama vinícola español.

100% Albariño, Pazo Pondal ha sido otorgado con 89 puntos Robert Parker. Año tras año, la calidad de este vino se mantiene inalterable, quizás debido a la peculiaridad de que los viñedos de los que procede la uva para su elaboración se encuentran en una única parcela, lo que permite un control absoluto de los mismos.

Con vides plantadas en espaldera como suele ser habitual en Galicia, el traslado de la uva a la bodega se realiza en cajas que nunca superan los 20 kilos para evitar un excesivo deterioro de la uva. Una vez en bodega, se separa el racimo y raspón con sumo cuidado y se pasa a la prensa, en la que se obtiene el mosto.

El mosto se traslada a depósitos de acero donde se mantendrá a temperatura constante de 18 grados y permanecerá en ellos durante un tiempo aproximado de 6 meses.

El resultado, un excelente albariño de la DO Rias Baixas que hace las delicias tanto del mercado español como de los amantes de esta uva en muchos otros rincones del planeta.